Perheessämme on jo vakiintunut tapa, jossa sunnuntain aamupalaan panostetaan tavallista enemmän. Yleensä sunnuntai-aamuisin keittiössämme häärää mies, joka on poiminut pitkin viikkoa aamupalaideoita television kokkiohjelmista sekä ruokalehdistä. Minun vastuulliseksi tehtäväkseni jää lähinnä jaloista poissa pysyminen, syöminen sekä jälkien siivous. Ja tämä järjestely sopii minulle vallan mainiosti.

Nyt kun olen dieetillä ja yltiöherkulliset aamupalat ovat toistaiseksi pannassa, on hyvä aika muistella yhtä parhaista aamupaloista ikinä ja jakaa kanssanne tämä helppo, mutta herkullinen resepti:

Moderni versio Köyhistä Ritareista – Banaanitäytteiset French Toastit.

BANAANITÄYTTEISET FRENCH TOASTIT KAHDELLE:

2 paksua siivua ranskanleipää

reipas puolikas banaani muussattuna

2 rkl maustamatonta tuorejuustoa

kananmuna

Vajaa desi maitoa

ripaus vaniljasokeria

reipas 1/2 dl pähkinärouhetta, esim. pekaanipähkinää

1 rkl sokeria

ripaus kanelia

Tarjoiluun: kermavaahtoa, siirappia

1. Lämmitä uuni 220 asteeseen. Leikkaa paksuun ranskanleipäviipaleeseen sivuttain viilto, jotta täytteelle saadaan tasku.

2. Sekoita banaanisose ja tuorejuusto kulhossa ja jaa sose leipätaskuihin.

3. Sekoita laakeassa astiassa, esim. lautasella, kananmuna, maito sekä vaniljasokeri. Toisessa astiassa sekoita keskenään pähkinärouhe, sokeri ja kaneli. Kääntele leipä ensin maito-kananmunaseoksessa molemmin puolin, sen jälkeen pähkinäseoksessa.

4. Aseta leipäviipaleet leivinpaperin päälle pellille ja paista 6-8 min (tai kunnes ovat kauniin ruskeat). Käännä ja paista vielä 5 min (tai kunnes väri on kauniin ruskea). Tarjoile kermavaahdon ja siirapin kera!

Ravintosisältö per annos noin:

300 kcal, 15 g rasvaa, 30 g hiilihydraattia, 14 g proteiinia.

Nyt kaikki kipinkapin kauppaan, vielä ehtii hankkia tarpeet sunnuntai-aamuksi!

Kivaa (ja herkulllista) viikonloppua kaikille!